Reissulesken selviytymispakkaus

Aviomieheni Partanaama lähti eilen työmatkalle. Mies on poissa kolme yötä ja neljä päivää. Kävin paikallisessa marketissa hankkimassa itselleni reissulesken selvitymispakkauksen (kuvassa). Dvd:t ja kirja piristämään yksinäisiä iltoja. Suklaa rauhoittamaan riekaleisia hermoja, kun vihdoin olen illalla saanut lapset tainnutettua unten maille.

Niin, ja sitten tuo muhkea kesäkurpitsa. Siitä keitän tietysti ravitsevaa ja voimaannuttavaa kesäkurpitsasosekeittoa, joka on ihanaa viimaisten syyspäivien ruokaa. Ohje tässä, sopii niin reissuleskille kuin muillekin soppien ystäville.

1 (n. 500 g) kesäkurpitsa
1/2 (n. 100 g) purjoa
2-3 perunaa
1 rkl öljyä
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1-2 valkosipulinkynttä
suolaa, pippuria, persiljaa
2 dl Valion kolmen juuston ruokakermaa

Paloittele kesäkurpitsa. Suikaloi purjo. Kuori ja lohko potut. Kuullota purjo öljyssä, lisää vesi ja anna kiehahtaa. Lisää kasvisliemikuutio, valkosipuli ja perunalohkot. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsat ja keitä kypsiksi. Soseuta ja mausta. Lisää ruokakerma ja kiuhauta. Valmis.