Reissulesken selviytymispakkaus

Aviomieheni Partanaama lähti eilen työmatkalle. Mies on poissa kolme yötä ja neljä päivää. Kävin paikallisessa marketissa hankkimassa itselleni reissulesken selvitymispakkauksen (kuvassa). Dvd:t ja kirja piristämään yksinäisiä iltoja. Suklaa rauhoittamaan riekaleisia hermoja, kun vihdoin olen illalla saanut lapset tainnutettua unten maille.

Niin, ja sitten tuo muhkea kesäkurpitsa. Siitä keitän tietysti ravitsevaa ja voimaannuttavaa kesäkurpitsasosekeittoa, joka on ihanaa viimaisten syyspäivien ruokaa. Ohje tässä, sopii niin reissuleskille kuin muillekin soppien ystäville.

1 (n. 500 g) kesäkurpitsa
1/2 (n. 100 g) purjoa
2-3 perunaa
1 rkl öljyä
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1-2 valkosipulinkynttä
suolaa, pippuria, persiljaa
2 dl Valion kolmen juuston ruokakermaa

Paloittele kesäkurpitsa. Suikaloi purjo. Kuori ja lohko potut. Kuullota purjo öljyssä, lisää vesi ja anna kiehahtaa. Lisää kasvisliemikuutio, valkosipuli ja perunalohkot. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsat ja keitä kypsiksi. Soseuta ja mausta. Lisää ruokakerma ja kiuhauta. Valmis.

Soppa Orient (tyhjästä nyhjästy)

Perheessämme ei ole kovinkaan suunnitelmallista ruoanlaittoa. Ei tietoakaan mistään viikon ruokalistoista. Yleensä vaan katse jääkaapin, ja eikun säveltämään jotain. Paremmalla ja huonommalla menestyksellä.

Tänään oli sateista ja syksyistä, ja jääkaappi näytti jokseenkin autiolta. Ilmiselvä tyhjästä nyhjäistävä soppapäivä siis. Syntyi Soppa Orient, eli itämainen kanakeitto.

Ja näillä mentiin:
-300 g maustamattomia broilerisuikaleita (miksei tästä maasta muuten saa kanaa, aina vaan tuota broileria???)
- öljyä
- kasvisliemikuutio (juujuu, ei saisi olla natriumglutamaattia mutta nyt vaan oli)
- pussi keittojuureksia
- purkki kookosmaitoa
- pussi pikanuudeleita
- kypsiä punaisia linssejä (GoGreen-merkkisiä, ei tarvii siis kypsentää)
- soijaa, chilisoosia, valkosipulia, currya, thai-maustetta

Anna broiskuille vähän väriä pannulla. Heitä broiskut kattilaan, lisää n. litra vettä, liemikuutio, mausteet ja keittojuurekset. Kun juurekset on kypsiä, sekaan nuudelit, linssit ja kookosmaito. Keittele hetki.

Lopputuloksena ihanan lämmittävä ja makoisa eväs. Jopa Pojullee maistui.

Ps. Sorry, kuva puuttuu. Kamerasta patterit loppu. Huomenna juttua Köpiksen kirpparikokemuksista.